Главная страницаСекрет жарки рыбы без костей



Секрет жарки рыбы без костей
Рецепт этот подойдёт для такой рыбки как подлещик, лещ, краснопёрка, душман, вобла и других рыб, которые имеют мелкие кости.
Итак, рыбку почистить, помыть, разрезать брюшко, вытащить внутренности, если есть икра, оставляем её. И конечно же ШИНКУЕМ! Острым ножом аккуратно, почаще делаем надрезы (как на фото) не разрезая позвоночник, с одной и другой стороны.
В брюшко вкладываем порезанный тоненькими колечками или полукольцами репчатый лук и один лавровый листик.
Обваливаем рыбку в муке и жарим на небольшом огне. Получается очень вкусно, запах и вкус от лука и лаврушки замечательный, а самое главное, что нет костей!

Вы спросите: "А кости то где?"
А кости прожариваюnся в раскалённом масле, и когда кушаете рыбку прожёвываете их не замечая. Попробуйте не пожалеете!

9 комментариев к записи

  1. Vartan Bolotov :

    Ну, как то так, однако, найти острый нож у хозяйке на кухни, такая же редкость как встретить счастливую в браке женщину. По этому проще взять обойный нож или простое лезвие и делать надрезы "решёткой", тогда совершенно точно все кости прожарятся. И в качестве бонуса видео ролик, как правильно чистить рыбу.

  2. Natalya Kazakova :

    Я карася так давно жарю , согласна , косточки на спинке почти не чувствуются.

  3. Vinera Gabbasova :

    Вартан, чтобы ножи на кухне были острые,их должен наточить мужчина! И счастливой женщину тоже должен делать мужчина,тогда это не будет редкостью!

  4. Vartan Bolotov :

    Винера, по этому поводу вспомнил анекдот с бородой, когда жена ночью будет мужа и говорит ему, мол мужика хочу, на что муж отвечает, мол дура, где я тебе мужика в три часа ночи возьму.

  5. Katya Vyatkina :

    Вообще то у леща много костей и не только маленьких

  6. Mila Popova :

    люблю так жарить карасиков особенно маленьких!!!!!

  7. Dimon Undimkin :

    Вартан, послушайте, ну неужели и вправду всё так печально?

  8. Dimon Undimkin :

    Вартан, ну и кто победил?

  9. Nina Chesnokova :

    Не уверена)))

Популярные

Вы думаете людей невидимок не бывает? И правильно думаете – не бывает, но Лю Болин намекает на то, что даже в городе можно замаскироваться так, что с первого взгляда не заметишь человека. Этого креати...

Рубрика "сделай сам" Шарф-трансформер. Простенько и со вкусом. Суть такая: вяжется длинный шарф, который потом сшивается вместе в кольцо (вертикальный шов)., как снуд. Одеваете как шарф вд...

Видео

Ремонт, дизайн и декор спальни...

Просто и необычно. Идеи для ла...